春は、すがすがしい空気と地山、山菜を混えた京の味。 夏は、川床にてホタル鑑賞と共に鮎料理にしたつづみ。 秋は、山一面の紅葉を背に京料理。 冬は、雪の頃、地山をめぐる猪にてボタン鍋で温まる。 四季の美食を心から味わう。高雄錦水亭です。